Barsø-osten Gyldenbjerg lagres i minimum 60 uger. Ostens smag er rig på aroma, dyb, sødlig med et frugtigt strejf og langvarig eftersmag.
Mælken til Kong Bars kommer fra Bjerggaarden som ligger på øen Barsø.
Den smukke Barsø ligger i Lillebælt, nordøst for Aabenraa og 3 km. fra fastlandet ud for Løjt Land.
Gyldenbjerg er skabt af vores ostemestre, med erfaringen fra den fantastiske hø-ost, der er blevet produceret siden 2007.En blød aromatisk ost men en massiv fylde og en dejlig smag af nødder og fløde.
Osten lagrer i minimum 60 uger
Anvendelse: Ren nydelse, til tapasanretningen.
Lagring: Min. 60 uger
Smag: aromatisk, dyb, sødligt med et strejf af frugt.
Konsistens: fast
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: Naturlig skorpe
Fedtindhold: 45+ / 26%
Fast modnet ost
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, Mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1413 kJ/ 340 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat <0,5 g
-heraf sukkerarter <0,5 g
Protein 26 g
Salt 1,8 g
Ean: 5701852264859
Hømælk og Høost
Bløde Oste
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.