Så er efterårsmesserne skudt igang med en fantastisk dag på Dagrofa Madscenen i TAP 1 .. og naturligvis deltager vi. Ferm, oste og en snak om biotoper, indsatsområder indenfor bæredygtighed var på menuen overfor de MAD- professionelle.
Så er efterårsmesserne skudt igang med en fantastisk dag på Dagrofa Madscenen i TAP 1 .. og naturligvis deltager vi. Ferm, oste og en snak om biotoper, indsatsområder indenfor bæredygtighed var på menuen overfor de MAD- professionelle.
Vi har i dag haft besøg af Claus Bodenhoff, Kim Vilfort, Bernd Søndergaard , Thomas mfl med den tyske efterskole i Tinglev, der alle er på en mission. Claus har igennem 10 år nu cyklet penge ind, ubeskåret, til kræftramte børn og deres familier. Børnecancerfonden står side om side med Claus i hans utrættelige projekt . Vi bakker op. Vi støtter op. Tak til Claus og hans hold for initiativet og viljestyrken !
Vi har i dag haft besøg af Claus Bodenhoff, Kim Vilfort, Bernd Søndergaard , Thomas mfl med den tyske efterskole i Tinglev, der alle er på en mission. Claus har igennem 10 år nu cyklet penge ind, ubeskåret, til kræftramte børn og deres familier. Børnecancerfonden står side om side med Claus i hans utrættelige projekt . Vi bakker op. Vi støtter op. Tak til Claus og hans hold for initiativet og viljestyrken !
Hjemmelavet stracciatella: Med hjemmelavet straciatella ost kan du nemt servere en himmelskøn og let sensommerret. Den fungerer godt som side dish til grillmad eller som en let forret med et brød. Stracciatella er simpelt at lave og smager bedst, hvis den har fået lov til at stå i køleskabet i nogle timer inden servering. Her kommer opskriften (nok til 2 personer): - 1 kugle mozzarella - 1 dl fløde 🥛 - Salt og peber - En god jomfru olivenolie til toppen Sådan gør du: Vrid mozzarellakuglen i små stykker i en lille skål. Hæld fløde over mozzarellaen og krydder med salt og peber. Vend det hele sammen og sørg for at der ikke er for store stykker mozzarella i din stracciatella. Nu skal det blot sættes på køl i et par timer og så hældes olivenolien over. Nyd med et godt stykke ristet brød til.
Hjemmelavet stracciatella: Med hjemmelavet straciatella ost kan du nemt servere en himmelskøn og let sensommerret. Den fungerer godt som side dish til grillmad eller som en let forret med et brød. Stracciatella er simpelt at lave og smager bedst, hvis den har fået lov til at stå i køleskabet i nogle timer inden servering. Her kommer opskriften (nok til 2 personer): - 1 kugle mozzarella - 1 dl fløde 🥛 - Salt og peber - En god jomfru olivenolie til toppen Sådan gør du: Vrid mozzarellakuglen i små stykker i en lille skål. Hæld fløde over mozzarellaen og krydder med salt og peber. Vend det hele sammen og sørg for at der ikke er for store stykker mozzarella i din stracciatella. Nu skal det blot sættes på køl i et par timer og så hældes olivenolien over. Nyd med et godt stykke ristet brød til.
**Tilmelding til Naturmælks
**Tilmelding til Naturmælks "Åbent Landbrug" er Nu Åben!** Hvad kan du opleve? 🌿 Guidede ture: Tag med på en guidet tur rundt i vores mejeri og se, hvordan vi forvandler den økologiske mælk fra vores lokale landmænd til lækre mejeriprodukter. Få indsigt i hele processen – fra ko til køleskab. 🧀 Smagsprøver: Der vil selvfølgelig være rig mulighed for at smage på vores økologiske oste og andre produkter, som er skabt med stor respekt for naturen. Vi har i over 25 år arbejdet med økologien som en grundlæggende filosofi, og dette arrangement er din chance for at få et unikt indblik i vores bæredygtige tilgang og fremtidige visioner. Tilmeld dig nu og vær en del af en dag fyldt med indsigt, smagsoplevelser og inspiration! 🚨 Vær opmærksom på, at der er begrænsede pladser til arrangementet, men billetterne er gratis. 🚨 Vi glæder os til at byde dig velkommen! 🌍🌱 https://booking.aabentlandbrug.dk/vaert/naturmaelk-det-oekologiske-mejeri/
Overnight oats: Har du prøvet de nærende overnight oats ? - din mave bliver glad for det! Den kan tages med på farten og forberedes aftenen inden, så der ikke skal stresses, med dagens vigtigste måltid om morgenen. Top den med en kompot og din ynglingsfrugt 🍓🫐 Det skal du bruge: - 3 spsk havregryn - 1-2 spsk chiafrø - 1 1/2 dl mælk - 1 tsk vanilje Sådan gør du: Tilføj alle ingredienserne i en beholder og rør sammen. Stil på køl natten over og tilføj din foretrukne topping.
Overnight oats: Har du prøvet de nærende overnight oats ? - din mave bliver glad for det! Den kan tages med på farten og forberedes aftenen inden, så der ikke skal stresses, med dagens vigtigste måltid om morgenen. Top den med en kompot og din ynglingsfrugt 🍓🫐 Det skal du bruge: - 3 spsk havregryn - 1-2 spsk chiafrø - 1 1/2 dl mælk - 1 tsk vanilje Sådan gør du: Tilføj alle ingredienserne i en beholder og rør sammen. Stil på køl natten over og tilføj din foretrukne topping.
Hjemmelavet koldskål: Naturmælk har sin egen koldskål som nemt kan købes og nydes iskold med din favorit topping. Men der er også dage, hvor man gerne vil lave sin egen og derfor får I her opskriften på en hjemmelavet koldskål. Det er nemt, tager ikke lang tid at lave og det smager skønt med toner af citron, vanilje og kærnemælk 🍋🥛 Det skal du bruge: - 2 æggeblommer - 1 dl sukker - 1 spsk vaniljesukker eller 1 stang vanilje for endnu mere luksus - saften fra 1/2 citron og gerne skallen fra citronen for mere smag - 1 liter kærnemælk - 2/3 liter ymer Sådan gør du: Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en lys og luftig æggemasse. Pres og riv citron i æggemassen. Tilføj nu kærnemælk og ymer og rør i koldskålen til den har samlet sig. Nydes iskold og med din foretrukne topping. I videoen bruges hjemmelavede kammerjunkere og friske danske jordbær 🍓
Hjemmelavet koldskål: Naturmælk har sin egen koldskål som nemt kan købes og nydes iskold med din favorit topping. Men der er også dage, hvor man gerne vil lave sin egen og derfor får I her opskriften på en hjemmelavet koldskål. Det er nemt, tager ikke lang tid at lave og det smager skønt med toner af citron, vanilje og kærnemælk 🍋🥛 Det skal du bruge: - 2 æggeblommer - 1 dl sukker - 1 spsk vaniljesukker eller 1 stang vanilje for endnu mere luksus - saften fra 1/2 citron og gerne skallen fra citronen for mere smag - 1 liter kærnemælk - 2/3 liter ymer Sådan gør du: Pisk æggeblommer, sukker og vanilje til en lys og luftig æggemasse. Pres og riv citron i æggemassen. Tilføj nu kærnemælk og ymer og rør i koldskålen til den har samlet sig. Nydes iskold og med din foretrukne topping. I videoen bruges hjemmelavede kammerjunkere og friske danske jordbær 🍓

TREHJERTET DYREVELFÆRD I KARTONERNE

Økomælk med noget på hjerte. Fra i dag er der tre statslige dyrevelfærdshjerter på både skummet, mini, let og sød fra Naturmælk og Øllingegaard. Tre ud af fire mælkeleverandører lever allerede op til kravene, og målet er at kunne levere trehjertede produkter til alle mejeriets kunder.

FAKTA: I 2017 introducerede det daværende Miljø- og Fødevareministerie et statsligt dyrevelfærdsmærke, som i første omgang kunne ses på kød fra gris.  Læs mere om mærkningsordningen på bedre-dyrevelfaerd.dk.

Den gode historie

          Her kan du købe               Naturmælk produkter.

F  A  Q

Ofte stillede spørgsmål

De økologiske mejerier