Økologisk Hodde Ca. 10 Kg

Hodde er tilbage i vores ostesortiment, og det er vi glade over. Den prisvindende ost – Europas bedste økologiske hårdost
i 2012 – er blevet relanceret. Håndværket og håndelaget fra ostemestrene er stadig intakte – så den velkendte aromatiske ost er lige som den var.

Hodde er en hård gul ost, der modner i min. 52 uger. Osten har smagsnoter af abrikos, nødder og en strejf af trøffel.

Ostene modnes på vores små specielle temperatur styrede modningslagre, og bliver vendt – ofte- for at osten fastholder sin struktur og form.