De udvalgte nr. 2

DE UDVALGTE
Svært ved at vælge? Naturmælks nye gourmet- kasse med vores lækreste økologiske specialoste gør det let at vælge rigtigt.

Kassen indeholder fire af vores mest spændende kvalitetsoste, som er udvalgt for at give dig størst mulig variation i type, stil, anvendelse og smags- udtryk.

Kom med DE UDVALGTE på opdagelse i Natur- mælks økologiske osteunivers.

Denne vare kan købes online på Naturost.dk

Lille Løkke 160g
En kit modnet, økologisk hvidskimmelost, der smelter på tungen. Osten er blød hele vejen igennem og tilbyder gavmildt en fyldig smag af brie.

Osten har en dejlig smag af fed fløde. Helt enkelt. Helt naturligt. Helt nært.

Den lille ost produceres kun i få eksemplarer ad gangen. Mælken kommer fra køer, der græsser på kløvergræsmarker hvor der er sået urter, som indeholder mineraler og sunde æteriske olier.

Lagring: 4 uger
Smag: En dejlig smag af fed fløde.
Konsistens: Blød
Farve: Hvid – rødlig
Hul sætning: Mange huller
Behandling/skorpe: Hvidskimmel og rødkit
Fedtindhold: 60+ / 35 % fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, skimmelkultur, rødkitkultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1525 kJ/ 369 kcal

Fedt 35 g

-heraf mættede fedtsyrer 22 g

kulhydrat <0,5 g

-heraf sukkerarter <0,5 g

Protein 13 g

Salt 1,2 g

Ean:5701852260318

 

Røget Gou®Dan 300g
Økologisk Gou®Dan ost er den første ost Naturmælk produceret tilbage i 1994. Osten har en dejlig mild og blød smag og en fast konsistens. God til morgenbrød, madpakken, børn, madlavning og meget mere.

I dag produceres en hel serie af Gou®Dan oste. Den findes som 45+, 35+, økologisk, revet, i skiver og endda en røget Gou®Dan ost.

En dejlig mild røgsmag – Økologisk røget Gou®Dan ost har en karakteristisk røget smag. Røgvarer er vi rigtig bekendte med i Sønderjylland, – men ost med røgsmag kendes fra Fyn; fynsk rygeost. Gou®Dan osten ryges med havrehalm indtil den opnår farve og smag ; 20 sek. til 1 minut.

Min. holdbarhed ved levering: 45 dage
Lagring: 5 uger
Smag: mild og blød
Konsistens: blød-fast
Farve: Flot elfenben farve
Hul sætning: meget få huller
Behandling/skorpe: Røget
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1402 kJ/ 338 kcal

Fedt 26 g

-heraf mættede fedtsyrer 17 g

kulhydrat 0,9 g

-heraf sukkerarter 0,9 g

Protein 25 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852256618

 

Hø-ost Natura 200g
Hø-ost Natura er mild, lidt salt og tør i smag og konsistens, og så smager den en lille smule forskelligt afhængig af hvilken gård, mælken kommer fra. Mælken kommer fra glade køer, der om sommeren har græsset på marker tilsat med forskellige urter. Det er ganske enkelt og helt naturligt.
Høost Natura har en flot rødlig farve, fra rødkitten og indeni er den elfenben farvet. Proteinerne der udvikles over modningstiden fremkalder krystal effekten- den knasende smag- i osten.
Smagen vurderes af vores forbrugere til “abrikosagtig, nøddeagtig smag, pikant, som en primadonna ost”…. så bedøm selv!

Min. holdbarhed ved levering: 45 dage
Lagring Høost Natura: min. 12 måneder.
Smag: abrikosagtig, nøddeagtig smag, pikant.
Konsistens: fast
Farve: Flot elfenben farve
Hul sætning: ingen huller
Behandling/skorpe: Rødkit
Fedtindhold: 48+ / 28% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1470 kJ/ 354 kcal

Fedt 28 g

-heraf mættede fedtsyrer 18 g

kulhydrat <0,5 g

-heraf sukkerarter <0,5 g

Protein 25 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852262145

 

Røde Kristian 240g
En mellemblød aromatisk ost, med en spiselig kitmodnet natur skorpe. Osten er helt sin egen – lignende en fransk gårdost med en fin balance mellem textur og smag.

Røde Kristian får sin karakteristiske røde farve af den rødkit, osten er visket i. Rød Kristian er en gammeldags håndlavet ost, der bliver vendt, visket og pakket i hånden. Rødkit, som osten bliver visket i, bidrager ikke bare med den fine farve, men er også med til at modne osten udefra.

Der er ikke mange steder tilbage i Danmark, hvor man laver oste i hånden efter gammeldags teknikker og håndværktraditioner. Men det gør man på Naturmælk – det kan smages!

Min. holdbarhed ved levering: 45 dage
Lagring: 5 uger
Smag: fløde, lidt mørke noter med strejf af honning.
Konsistens: Fast
Farve: Rødkit: orange-rødlig skorpe med flot elfenben farvet hjerte under skorpen.
Hul sætning: mange små huller
Behandling/skorpe: rødkit – spiselig skorpe
Fedtindhold: 50+ / 32% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, rødkitkultur, skimmelkultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1550 kJ/ 374 kcal

Fedt 32 g

-heraf mættede fedtsyrer 22 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 21 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852259718