Økologisk Blomstereng 200g

Blomstereng osten lagres i minimum 36 uger. Ostens smag er mild, lidt salt og tør i smag og konsistens, og så smager den en lille smule forskelligt afhængig af hvilken årstid osten er produceret. Mælken kommer fra øen Barsø.

Blomstereng har en flot rødlig farve, fra rødkitten og indeni er den elfenben farvet. Proteinerne der udvikles over modning- stiden fremkalder krystal effekten- den knasende smag- i osten.

Smagen er abrikosagtig, nøddeagtig smag, og pikant.