Koldskål med ABC og let pisket æggehvider
4 personer
Ingredienser
4 æggeblommer
2 vaniljestænger (skrabes ud)
30 g sukker
200 g ABC
200 g kærnemælk
50 g hyldeblomstsaft
Til pynt
100 g æggehvider
Lidt salt
20 g sukker
Pisk æggeblommerne med sukker og vanilje.
Tilsæt ABC, kærnemælk og hyldeblomstsaft.
Trækker i køleskab i mindst 3-4 timer
Anrettes:
Anrettes i dybe tallerkener og til sidst lægges let piskede æggehvider oven på.
Man kan eventuelt servere retten med friske bær i bunden af tallerkener.