“Ellegaard”

Vi ,Tove og Torben Ellegaard,driver en kvæggård med 115 malkekøer samt ca. 160 kvier og kalve. Derudover har Torben en gallowaybesætning på 18 dyr. Det er en race, der er rigtig gode som naturplejere, er nøjsomme og giver velsmagende og sundt kød.

Til gården hører der 100 ha. til+ 120 i forpagtning. Vi forsøger at være så selvforsynende som muligt. Vi har drevet landbruget siden 1986, hvor Heidi også blev født. I 1988 fik vi Morten og i 1992 Karina. I 1995 lagde vi om til økologi og i 2002 blev vi leverandører til Naturmælk. Vi arbejder på gården begge to, hvor Tove hovedsagelig står for dyrene og Torben for mark, maskiner og reparationer. Vi avler efter sunde køer, der også kan give noget mælk af god og sund kvalitet. Avlsarbejdet er spændende og har stor prioritet. Vi har pt solgt 3 tyrekalve til kvægavlsforeningen. Mælkens kvalitet betyder meget for os. Vi sår bl.a. urter i græsmarkerne, for at det kan give en sund og velsmagende mælk. Vi dyrker lucerne og hestebønner, for at opnå mere protein i det hjemmeavlede foder og derved blive selvforsynende. Vi forsøger at passe dyrene, så de har de bedst mulige betingelser for at give kvalitetsmælk. Desuden har vi egen vindmølle samt nogle solfangere og overvejer at gå med i biogasanlæg. Vi har fået udarbejdet en klimahandlingsplan og skal i gang med en naturplan for ejendommen.