Creme Brûlée

Ca. ??

Ingredienser

6 æggeblommer

---

100 g sukker

---

1 stang vanille

---

4 dl. piskefløde fra Naturmælk

---

Lidt rørsukker til karamel

Pisk æggeblommer, sukker og vanille hvidt. Fløden koges op og piskes i æggesnapsen.

Massen hældes i 8 små skåle, der bages i vandbad ved 140 grader i 40-45 minutter.