Smør smør smør
Ingredienser
250 g smør
50 g ramsløg
1 lime
20 g ristet boghvedekerner
Ramsløg blancheres kort og køles af i isvand.
Presses godt og hakkes fint og blendes med smør.
Smørret anrettes i små skåle drysses med boghvedekernerne og revet lime
Opskrift af Christian Bind, fra Restaurant Bind, Sønderhav www.restaurantbind.dk