Ulsig – Flot og blød
Ulsig er kendetegnet ved at mælken er nænsomt forarbejdet og af højeste kvalitet. Osten modner i 6 uger på på mejeriet , og skorpen er en rødkit skorpe, der dannes på modningslagret, hvor osten tager en let smag fra kitten. Den er mild og blød i struktur og smag, og egner sig fint til den forsigtige ostenyder. Smagen kan beskrives som en smag af let fedme, en smør smag med milde frugttoner.
Lagring: 6 uger
Smag: En smag af fedme, smør smag med milde frugttoner.
Konsistens: Fast
Farve: Gullig
Hul sætning: Få store huller
Behandling/skorpe: Rødkit
Fedtindhold: 26 % fedt
Fast modnet ost
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe, rødkitkultur.
Næringsværdi pr. 100g:
Energi 1379 kJ/ 332 kcal
Fedt 26 g
-heraf mættede fedtsyrer 17 g
kulhydrat <0,5 g
-heraf sukkerarter <0,5 g
Protein 24 g
Salt 2,0 g
Ean:5701852261766
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.
Hømælk og Høost
Vær den første til at anmelde “Økologisk Ulsig Ca. 2.3Kg”