Ulsig er kendetegnet ved at mælken er nænsomt forarbejdet og af højeste kvalitet. Osten modner i 6 uger på på mejeriet , og skorpen er en rødkit skorpe, der dannes på modningslagret, hvor osten tager en let smag fra kitten. Den er mild og blød i struktur og smag, og egner sig fint til den forsigtige ostenyder. Smagen kan beskrives som en smag af let fedme, en smør smag med milde frugttoner.
Lagring: 6 uger Smag: En smag af fedme, smør smag med milde frugttoner. Konsistens: Fast Farve: Gullig Hul sætning: Få store huller Behandling/skorpe: Rødkit Fedtindhold: 26 % fedt
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.