Økologisk Ulsig Ca. 2.3Kg

Ulsig – Flot og blød

Ulsig er kendetegnet ved at mælken er nænsomt forarbejdet og af højeste kvalitet. Osten modner i 6 uger på på mejeriet , og skorpen er en rødkit skorpe, der dannes på modningslagret, hvor osten tager en let smag fra kitten. Den er mild og blød i struktur og smag, og egner sig fint til den forsigtige ostenyder. Smagen kan beskrives som en smag af let fedme, en smør smag med milde frugttoner.

Lagring: 6 uger
Smag: En smag af fedme, smør smag med milde frugttoner.
Konsistens: Fast
Farve: Gullig
Hul sætning: Få store huller
Behandling/skorpe: Rødkit
Fedtindhold: 26 % fedt