Økologisk Hodde Ca. 10 Kg

Hodde er tilbage i vores ostesortiment, og det er vi glade over. Den prisvindende ost – Europas bedste økologiske hårdost i 2012 – er blevet relanceret. Håndværket og håndelaget fra ostemestrene er stadig intakte – så den velkendte aromatiske ost er lige som den var, og skal være.

Hodde er en hård gul ost, der modner i min. 52 uger. Osten har smagsnoter af abrikos, nødder og en strejf af trøffel.

Ostene modnes på vores små specielle temperatur–styrede modningslagre, og bliver vendt – ofte- for at osten fastholder sin struktur og form.

Anvendelse: I det varme køkken til den grønne ret, på et ostebræt sammen med andre gode oste.