De udvalgte nr. 6

DE UDVALGTE
Svært ved at vælge? Naturmælks nye gourmet- kasse med vores lækreste økologiske specialoste gør det let at vælge rigtigt.

Kassen indeholder fire af vores mest spændende kvalitetsoste, som er udvalgt for at give dig størst mulig variation i type, stil, anvendelse og smags- udtryk.

Kom med DE UDVALGTE på opdagelse i Natur- mælks økologiske osteunivers.

Myr 160g

En lille brie med stor finesse

Økologisk Myr er en hvidskimmelost, der modner i ca. 3 uger. Den lille størrelse gemmer på et fint elfenbensfarvet indre, hvor smagen er ren, cremet og elegant.

Med sin bløde tekstur og diskrete noter af champignon får Myr en karakter, der er både klassisk og delikat. Den smelter næsten på tungen og efterlader en mild og afrundet fylde.

Nyd Myr som et enkelt øjeblik af luksus – måske på friskbagt brød eller sammen med modne druer, hvor dens cremede mildhed får lov at skinne.

Smag: Fløde, med noter af champignon
Konsistens: Blød
Skorpe: Hvidskimmel
Fedtindhold: 36 % fedt
Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, hvidskimmelkultur, mikrobiel osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1638 kJ/ 396 kcal

Fedt 36 g

-heraf mættede fedtsyrer 23 g

kulhydrat 2,0 g

-heraf sukkerarter 0,3 g

Protein 16 g

Salt 1,6 g

Ean: 5701852264989

 

Røget Gou®Dan 300g

Gou®Dan
Økologisk Gou®Dan ost har en dejlig mild og blød smag og en fast konsistens. En klassisk ost, da Gou®Dan er så ren, mild og fin i smagen at den kan bruges i mange sammenhænge. Osten er økologisk. Naturligvis. Mælken til Gou®Dan osten stammer fra køer, der går på græs mindst 150 dage om året. Kløvergræsmarkerne er tilsået med flere urter, som giver et smageligt foder.

RØGET GOU®DAN
Økologisk Gou®Dan ost har en karakteristisk røget smag. Røgvarer er vi rigtig bekendte med i Sønderjylland, – men ost med røgsmag kendes fra Fyn; fynsk rygeost.

Anvendelse: Er både god til morgenbordet, i din hjemmelavede burger eller til det varme køkken.

Lagring: 5 uger
Smag: mild og blød
Konsistens: blød-fast
Farve: Flot elfenben farve
Hul sætning: meget få huller
Behandling/skorpe: Røget
Fedtindhold: 45+ / 26% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1402 kJ/ 338 kcal

Fedt 26 g

-heraf mættede fedtsyrer 17 g

kulhydrat 0,9 g

-heraf sukkerarter 0,9 g

Protein 25 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852256618

 

Høost 300g

Den knasende skat fra markerne

Økologisk Høost fremstilles af mælk fra køer, der om sommeren græsser frit på markerne og om vinteren får hø – en tradition, der giver både mælk og ost en særlig renhed. Osten lagres i mindst 12 måneder, hvor proteinerne langsomt danner de fine krystaller, som giver dens berømte sprødhed.

Smagen er intens og nuanceret med noter af tørret abrikos, nødder og en pikant dybde, der udvikler sig med hvert bid. Konsistensen er fast, men med den uimodståelige knas, som gør Høost til noget helt særligt.

Prøv den skåret i tynde flager over en frisk salat, hvor dens frugtige og nøddeagtige nuancer spiller smukt sammen med sprøde grøntsager. Eller nyd den helt enkelt med et glas vin, hvor den kan vise hele sin styrke.

Lagring Høost: min. 12 måneder.
Smag: abrikosagtig, nøddeagtig smag, pikant´.
Konsistens: fast
Farve: Flot elfenben farve
Hul sætning: ingen huller
Fedtindhold: 48+ / 28% fedt

Ingredienser: Økologisk pasteuriseret mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1470 kJ/ 354 kcal

Fedt 28 g

-heraf mættede fedtsyrer 18 g

kulhydrat <0,5 g

-heraf sukkerarter <0,5 g

Protein 25 g

Salt 1,8 g

Ean: 5701852263692

 

Povlsbro 200g

Harmoni af fløde og ristede nødder

Økologisk Povlsbro lagres i 12–14 uger og udvikler her sin særlige balance mellem mild fylde, intens karakter og dens flotte huller. Den naturlige skorpe med et strejf af kit beskytter et fast, lyst indre med en ren og klar struktur.

Smagen er cremet og rund med en tydelig flødenote, som elegant ledsages af strejf af ristede nødder. Den er hverken for mild eller for kraftig – men netop harmonisk og imødekommende.

Povlsbro fungerer smukt i det salte køkken: prøv den smeltet på en sprød tærte eller i en cremet kartoffelgratin, hvor dens varme og nøddeagtige dybde for alvor kommer til sin ret.

Lagring: 12-14 uger
Smag: Fløde med noter af nødder
Konsistens: Fast
Farve: Flot elfenbenfarve
Hul sætning: Flotte huller
Behandling/skorpe: Naturlig skorpe med en anelse kit
Fedtindhold: 32 % fedt

Ingredienser: Økologisk mælk, salt, mælkesyrekultur, mikrobiel osteløbe, rødkit kultur.

Næringsværdi pr. 100g:

Energi  1669 kJ/ 402 kcal

Fedt 32 g

-heraf mættede fedtsyrer 20 g

kulhydrat 0,5 g

-heraf sukkerarter 0,5 g

Protein 28 g

Salt 1,8 g

Ean:5701852263111