Jordbær dessert
Ca. ??
Ingredienser
Marineret jordbær
200 gr. jordbær
50 gr. sukker
1 stk. vanillestang
Jordbær coulis
150 gr. jordbær
50 gr. sukker
50 gr. vand
saft fra 1 citron
Jordbær mousse
1/2 liter piskefløde fra Naturmælk
200 gr. jordbær
lidt basilikum
Marineret jordbær
Skær jordbær i tern og tilsæt sukker og vanille. Hæld blandingen i et cocktailglas.
Jordbær coulis
Bland jordbær sammen med vand, sukker og citron. Hæld blandingen over de marinerede jordbær, og stil glasset på køl.
Fløden piskes og marmeladen vendes i sammen med hakket basilikum. Hæld moussen i cocktailglasset og servér desserten.