Økologisk Rå Hinge Ca. 2.3Kg

Rå Hinge – Rå, flot og fast
Under den ru skorpe gemmer sig en gylden, velduftende kerne af unik og syrlig ostesmag. Hinge Råmælksost er lagret i mindst 40 uger og skabt i små oplag på Osteriet Hinge.
Mælken til råmælksosten er helt uforarbejdet og af højeste kvalitet. Den løber næsten direkte i ostekarret fra de økologiske køer, som græsser udenfor osteriet. I kløvergræsset er der sået urter, som indeholder mineraler og sunde æteriske olier. Urter, årstid, vind og vejr er med til at give osten dens helt særlige smagssignatur.
Lagring: 40 uger
Smag: En let syrlig smag med en smagsnote af frugt, og sødme.
Konsistens: Hård
Farve: Bun-gullig
Hul sætning: Få store huller
Behandling/skorpe: Rødkit
Fedtindhold: 32% fedt

   

Varenummer: 5303 Kategorier: ,