Økologisk Lille Tanghus Ca. 160 g

Lille Tanghus er en kit modnet, økologisk hvidskimmelost, der smelter på tungen. Osten er blød hele vejen igennem og tilbyder gavmildt en fyldig smag af brie.
Osten har en dejlig smag af fed fløde tilsat lidt jord og skimmel.
Helt enkelt. Helt naturligt. Helt nært.
Den lille ost produceres kun i få eksemplarer ad gangen på Osteriet Hinge. Mælken kommer fra de 180 køer, der græsser på markerne lige udenfor osteriet.
I græsset er der sået urter som røllike, hvid stenkløver og lancetbladet vejbred. Urterne indeholder mineraler og sunde, smagfulde æterisk olier.

Lagring: 10 uger
Smag: En dejlig smag af fed fløde tilsat lidt jord og skimmel.
Konsistens: Blød
Farve: Hvid – rødlig
Hul sætning: Få huller
Behandling/skorpe: Hvidskimmel og rødkit
Fedtindhold: 60+ / 35 % fedt
Produktionssted: Naturmælk, på det lille gårdmejeri Hinge, nord for Silkeborg.

   

Varenummer: 5301 Kategori: