Syltet rabarber med jernurt og yoghurt naturel

4 personer

Ingredienser

300g rabarber


100 g rørsukker


30 (blade) jernurt


100 g hindbær


2 flækkede vaniljestænger

Rabarberne skæres i små stykker
 
Lægges på en plade der er drysset med rørsukker, jernurt,
 
Hindbær og til sidst kernerne fra vaniljestængerne  og
 
Vaniljestængerne  lægges også ovenpå.
 
Bages i ovnen ved 100 grader i ca. 30 min
 
Derefter køles det af og anrettes på tallerken sammen med
 
Yoghurt naturel.
 
 
Opskrift af Christian Bind, fra Restaurant Bind, Sønderhav www.restaurantbind.dk