Creme Brûlée

Ingredienser

6 æggeblommer


100 g sukker


1 stang vanille


4 dl. piskefløde fra Naturmælk


Lidt rørsukker til karamel

Pisk æggeblommer, sukker og vanille hvidt. Fløden koges op og piskes i æggesnapsen.
 
Massen hældes i 8 små skåle, der bages i vandbad ved 140 grader i 40-45 minutter.