Creme Brûlée
Ingredienser
6 æggeblommer
100 g sukker
1 stang vanille
4 dl. piskefløde fra Naturmælk
Lidt rørsukker til karamel
Pisk æggeblommer, sukker og vanille hvidt. Fløden koges op og piskes i æggesnapsen.
Massen hældes i 8 små skåle, der bages i vandbad ved 140 grader i 40-45 minutter.